4 лютого 2023 р. Ребекка Кацер-Райс висаджує свіжі зрізані квіти на фермі Moonshot у Іст-Віндзорі, штат Нью-Джерсі, у теплиці з геотермальним опаленням.NJ Advance Media від NJ.com
Подружня пара з Брукліна, яка не мала досвіду роботи в сільському господарстві, подумала, що було б весело жити на фермі, не кажучи вже про те, щоб вирощувати кілька курей і горох у своєму саду.
У 2019 році вони переїхали в Іст-Віндзор зі своєю маленькою дочкою Роуз і відкрили Moonshot Farms на 9,5 акрах.
«Ми посадили 40 000 тюльпанів, а потім тисячі ранункулів, анемонів, фрезій та інших особливих квітів», — сказала Ребекка Кузеліс, співвласниця ферми зі своїм чоловіком Марком Гінзбергом.
«Я завжди жартую, що все своє життя захищав фінансові послуги для російських хакерів, але вирощувати квіти набагато важче, важче і важче освоїти», — каже Кутцер-Райс, Гінзберг — тесля, а Кутцер-Райс — Райс працював у у сфері кібербезпеки, але пішов у відставку 1 січня.Обидва зараз є фермерами.
Квіти анемони на Moonshot Farm ростуть у геотермальній теплиці 5 лютого 2023 року в Іст-Віндзорі, Нью-Джерсі.NJ Advance Media від NJ.com
«Кожна рослина має унікальні вимоги.Ми вирощуємо понад 200 видів квітів», — каже Кутцер-Райс.Як садити, коли збирати врожай і враховувати унікальні потреби кожної квітки, розповідає вона.Вони не є сертифікованими органічними, але використовують органічні методи, що дуже важко.
«Ми ділимося квітами посеред зими, і це справді чудово.Тому я б сказав, що це найбільш стійкі квіти в Нью-Джерсі, тому що всі вони вирощені без хімічних пестицидів або гербіцидів», — сказала Катцер-Райс.
«Тепер у нас є геотермальна енергія, тому вуглецевий слід дуже низький.Нас надихнуло почати робити це після того, як ми дізналися, що червоні троянди до Дня святого Валентина мають найвищий вуглецевий слід серед усіх продуктів», — додає Катцер-Райс.
Ферма отримала фінансування від Міністерства сільського господарства США через Енергетичну програму сільської Америки для встановлення геотермальної енергії.Гранти відповідно до Закону про зниження інфляції та нові податкові пільги покривають приблизно 60 відсотків вартості заводу приблизно в 100 000 доларів США.
«По суті, він складається з одного довгого горизонтального кільця в землі.Тож більшість людей вважає, що геотермальна енергія буде дуже низькою та глибокою, але її глибина лише близько 8 футів, і це набагато економніше», – сказала Катцер-Райс.
Квіти на продаж на фермі Moonshot Farms.Кілька квітів ростуть у теплиці, що опалюється геотермальною теплостанцією 5 лютого 2023 року в Іст-Віндзорі, Нью-Джерсі.NJ Advance Media для NJ.com
«Петлю заповнили трубами, заповненими нетоксичним антифризом, а потім у теплиці встановили теплові насоси.У теплиці вдень стає дуже жарко, чи не так?Тому що це теплиця.Система насправді не пропускає все повітря назовні, і це труби, які затримують його і перекачують тепло назад у землю, а потім вночі, коли надворі дуже холодно, воно перекачує тепло назад у теплицю, і ми майже впевнені, що це перша в Америці геотермальна оранжерея для зрізаних квітів», – додала Кацер-Райс.
«Минулої ночі у нас був дуже холодний фронт, і геотермальна теплиця зберігала тепло краще, ніж будь-що інше», — сказала Кацер-Райс.
«Більшість людей, які вирощують у теплицях взимку, змушені використовувати викопне паливо, щоб додати багато тепла, і це працює без викопного палива», — додала Кацер-Райс.
Квіти анемони на Moonshot Farm ростуть у геотермальній теплиці 5 лютого 2023 року в Іст-Віндзорі, Нью-Джерсі.NJ Advance Media від NJ.com
«Ці квіти просто неймовірні, ви більше ніде їх не знайдете», — сказала Марія Кілар, яка зайшла, щоб нарвати квітів для своєї матері.Вона вибрала букет свіжозрізаних тюльпанів.
«Мені подобається, що вони ростуть поруч із домом», — каже Еллісон Коарі з Маналапана, яка хоче залишатися щотижня.
«Зазвичай букет коштує понад 20 доларів, що, безумовно, дорожче, ніж квіти з продуктового магазину, але вони мають дивовижну моральну історію», — сказала Катцер-Райс, додавши: «Наші працівники отримують прожитковий мінімум, і коли вони вирощують їх без хімікатів. , без пластику вони краще пахнуть, мають довший термін придатності, і їх не купиш у продуктовому магазині».
«Оскільки квіти готові до продажу через день або два після того, як їх зрізають, вони довше стоять у вазі», — каже Марк Ґінзберг.
Клуб «Букет місяця» 2023 розпроданий за 35 доларів на місяць, але восени відновиться підписка.
Farm Stand працює щонеділі та в День Святого Валентина.Вони також продаються на фермерському ринку Вест-Віндзор і фермерському ринку Юніон-сквер на Манхеттені.
«Раніше я думала, що вирощування квітів — це досить нудно порівняно з вирощуванням їжі, але тепер, коли я бачу радість на обличчях людей, я розумію, що це дуже корисна робота», — сказала Катцер-Райс.
Квіти Moonshot Farm ростуть у теплиці з геотермальним опаленням 4 лютого 2023 року в Іст-Віндзорі, Нью-Джерсі.New Jersey Advance Media
Квіти анемони на Moonshot Farm ростуть у геотермальній теплиці 5 лютого 2023 року в Іст-Віндзорі, Нью-Джерсі.NJ Advance Media від NJ.com
Співвласник Moonshot Farms Ребекка Катцер-Райс зрізає квіти, вирощені в теплиці з геотермальним опаленням, 5 лютого 2023 року в Іст-Віндзорі, Нью-Джерсі.NJ Advance Media від NJ.com
Квіти анемони на Moonshot Farm ростуть у геотермальній теплиці 5 лютого 2023 року в Іст-Віндзорі, Нью-Джерсі.NJ Advance Media від NJ.com
Квіти анемони на Moonshot Farm ростуть у геотермальній теплиці 5 лютого 2023 року в Іст-Віндзорі, Нью-Джерсі.NJ Advance Media від NJ.com
Ребекка Катцер-Райс передає свіжозрізані тюльпани своєму чоловікові Марку Гінзбергу.Квіти Moonshot Farms ростуть у теплиці з геотермальним опаленням 4 лютого 2023 року в Іст-Віндзорі, Нью-Джерсі.NJ Advance Media від NJ.com
Ми можемо отримати компенсацію, якщо ви придбаєте продукт або зареєструєте обліковий запис за одним із посилань на нашому сайті.
Використання та/або реєстрація на будь-якій частині цього сайту означає згоду з нашими Умовами надання послуг, Політикою конфіденційності та Заявою про файли cookie, а також вашими правами та параметрами конфіденційності (кожне з них оновлено 26 січня 2023 р.).
© 2023 Avans Local Media LLC.Усі права захищені (про нас).Матеріали на цьому сайті не можна відтворювати, розповсюджувати, передавати, зберігати в кеш-пам’яті чи іншим чином використовувати, окрім як з попереднього письмового дозволу Advance Local.
Час публікації: 16 лютого 2023 р